2008年12月23日

ドイチャーンの写真


第70回目

久しぶりの更新です。
近頃は、コーヒーショップに行っていないため、
新しいコーヒー写真がありません・・。
そのため、今回はドイチャーンに行ったときの写真を
掲載いたします。

doichaan1.JPG

doichaan2.JPG

本当に自然ばかりです。
コーヒーの木も撮影してきました。
ちなみに、「赤い実」と「黄色い実」が
摘まれて、おいしいコーヒーになるそうです。


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2008年12月15日

コーヒープラス


第69回目

本日は、ガソリンスタンドで見かけることが多い
「コーヒー・プラス」です。

69回目・コーヒープラス.JPG

カプチーノ・・・・・45バーツ

写真を撮る前に、うっかりコーヒーを半分ほど飲んで
しまいました・・・・・。
本当は、並々とカップに注がれています。
ちょっと中途半端な写真ですみません。


さて、肝心のお味は・・・・・
おいしいです!!
ちょっと、無難な味に仕上げた感じもしますけど。
コーヒー感は弱いですが、飲みやすいです。
おいしいでしょう。(しかも、値段も安めです)。



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2008年12月11日

THE KAFFEE BY MASTER ROASTER


第68回目

さて、今回はバンコクです。
寒かったチェンライ県と比べ、バンコクは
やはり暑いです。
この時期、いくら暑いと言われているバンコクでも
朝晩は若干涼しく感じます。

本日行ってきたコーヒー店は、
「KAFFEE」と、記載されています。
「C」ではなく、「K」から始まる
KAFFEE。何となくオシャレだな〜と思って
いました。たまたま店のオーナーと話す機会があったので、
KAFFEEって、オシャレですね、と言ったら
「ドイツ語です」と言っていました。
なるほど。ドイツ語だったのですね。

ここの店では、コーヒー豆を実家から直送して
もらっているそうです
(ロブスタ種・タイ南部が産地と言っていました)。
私は、アメリカーノを飲んでみました。

68回目 _the_kaffee.JPG

アメリカーノ・・・・・35バーツ

さて、肝心のお味は・・・
少し苦味と酸味が強いですが、飲みやすいと思います。
ここの店には、ドイツ風のコーヒーは無いようです。
表記がオシャレだと思って、ドイツ語を店名に用いたようです。



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2008年12月10日

メーサイ・SAICHOLレストラン


第67回目

今回は、ミャンマーに最も近い?レストランです。
メーサイ(タイ)とタチレク(ミャンマー)の国境に
川が流れています。
この川の中央部がタイとミャンマーの国境のようです。

67回目 メーサイ・サーイ川.JPG

写真で見ると、橋の中央部から左側はタイの国旗、
右側はミャンマーの国旗が掲げてあります。
今回訪れたレストラン「SAICHOL」は、
この川の上にあります。
最もミャンマーに近いレストランかもしれません。
さて、ここにも「コーヒー」がありました。
早速、注文をしました。

%BC%967回目 メーサイ・SAICHOL.JPG

ホットコーヒー・・・・・15バーツ

さて、肝心のお味は・・・
砂糖が付いてきましがた、そのまま飲んでも超甘いです。
砂糖を入れて飲んだら、糖尿病になってしまうかも?
インスタント風味たっぷりの、激甘コーヒーでした。
15バーツという安い値段ですし、ロケーションを考えれば
コーヒーの味はどうでも良いかもしれません・・・。



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2008年12月06日

メーサイ・COFFEE BAN DOI


第66回目

本日もメーサイです。
メーサイの街は比較的賑やかです。
屋台も多く、ミャンマー側のタチレクと共に
タイ人にも人気あるスポットのようです。
国境からソンテウで30分くらいチェンライ市の
方面に走ると、のどかな風景になります。

66回目メーサイ風景.JPG

国境周辺の喧騒とは無縁なのどかさです。
この時期のメーサイは寒いため、
山のほうは濃い朝もやで、視界が遮られるほどです。
この写真の風景がある周辺にはコーヒー店は
ありませんでした。
そのため、本日も国境周辺のコーヒー店となります。


COFFEE BAN DOIという小さな店です。

66回目・_Ban_Doi.JPG

カプチーノ・・・・・30バーツ
カフェラテ・・・・・30バーツ
アメリカーノ・・・・30バーツ
※写真はカプチーノ


さて、肝心のお味は・・・
30バーツという超良心的な値段ですが、
非常に美味しいです。
あまり期待していなかったのですが(値段が安いので)、
いい意味で期待を裏切られた感じです。
アラビカ豆を使用した、本格的なコーヒーだったようです。
イミグレーションの近くにひっそりオープンしています。
メーサイに行く機会があったら、ぜひ行ってみてください。



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2008年12月04日

メーサイ・インターネットカフェ


第65回目

メーサイ編の3回目です。
さて、メーサイの街(ミャンマー国境の街)には
外国人旅行者が沢山います。
団体旅行者用の、まあまあグレードの高いホテルから
バックパッカー用の格安ホテルまで多種多様です。
日本人観光客もチラホラ見かけます。
そのため、客引きには日本語で声をかけられることも。
インターネットカフェも、数は少ないですが
あります。
私は「日本語」という看板のインターネットカフェに
行ってきました。
ここのインターネットカフェの主人は、
カタコトの日本語を話します。
日本語のフォントもあり、不便なメーサイでは非常に有難いです。
ここの店にもコーヒーがあります。
早速、飲んでみました。

メーサイネットカフェ(65回目).JPG

コーヒー・・・・・15バーツ

さて、肝心のお味は・・・
インスタント風味たっぷりの激甘コーヒーです。
15バーツという値段だし、コーヒー専門店ではないので
味を気にしてはいけませんね・・。
最近、おいしいコーヒーを飲む機会が多かっただけに、
久しぶりのインスタントコーヒーは、やはり違う飲み物と
思ってしまいます。
メーサイにはコーヒー店が沢山あるので、
インターネットカフェでコーヒーを飲む必要はないでしょう。



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2008年12月03日

メーサイ・ノーストップレストラン


第64回目

本日もメーサイです。
メーサイの街は、夜なると屋台が沢山出てきます。
※夜10時ころに閉めはじめてしまいますが。
タイラーメン、洋服(寒いので革ジャンなどが多い)、焼き鳥などの
屋台が沢山あります。
そんな中、日本料理?の屋台もありました。

64回目・メーサイ日本料理屋台.JPG

たこ焼き・コロッケ・お好み焼きを販売している屋台です。
ここの店を切り盛りしている女性は、日本語を話すことができます。
私が訪ねた時間が夜10時頃だったので、コロッケは売り切れていて、
冷えたたこ焼きとお好み焼きしかありませんでした・・。
お好み焼きを食べてみましたが、まあまあ美味かったです。
アツアツだったら、きっとおいしいことでしょう。

さて、コーヒーです。
タイ最北部?のホテル「TOP NORTHホテル」。
ここのTOP NORTHレストランでエスプレッソを飲んでみました。

64回目・トップノースホテル.JPG

エスプレッソ・・・・・35バーツ

さて、肝心のお味は・・・
エスプレッソなだけに、量が少ないですが、
スッキリした苦味で、おいしいです。
もし、マグカップでエスプレッソを出しても、
おいしく飲めるかもしれません。



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2008年12月01日

メーサイ・BUD'S


第63回目

さて、今回はドイチャーンから下山しまして、
ミャンマーとの国境の街・メーサイに来ました。

63回目・メーサイ・風景.JPG

写真中央の建物は、タイ側のイミグレーションです。
背後に見える山々は、ミャンマーです。
メーサイはお土産屋・屋台など多く、また格安のホテルも
多いので、長期旅行者やバックパッカーが沢山いました。
街の雰囲気は、10年前のバンコク「カオサンロード」といった
感じでしょうか?
(10年前のカオサンロードについて詳しいわけではないですが、
 あくまで私の個人的な感想です)。
コーヒーショップも小規模なものがいくつか存在します
(スターバックスなど、有名チェーン店はありません)。
今回は、BUD’Sというコーヒー店に行ってきました。

63回目・メーサイ BUD’s.JPG

カフェラテ・・・・・40バーツ

さて、肝心のお味は・・・
ボリュームあります!!40バーツという低価格とは
思えないボリュームです。
味は薄いですが、飲みやすいです。
ごくごく飲むタイプのカフェラテ?です。



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2008年11月30日

ドイチャーンコーヒー PART6


第62回目

さて、今回も
ドイチャーン・アカデミー・オブ・コーヒー
です。
アカデミーには隣接してコーヒー工場があります。

62回目・アカデミー隣接工場.JPG

写真ではちょっと分りにくいかもしれません。
左の建物は倉庫です。工場は奥の方にあります。
敷地には、コーヒー生豆を日干ししています。
(乾期なので、雨はほとんど降りません)。

今年、ドイチャーンには50年に一度と言われるほどの
雹が降り、コーヒーも被害にあい、
そのために収穫量も少ないそうです。
雹が山全体を覆うくらいだったそうです。
私は地元の人に雹が降った直後の写真を
見せてもらったのですが、
とても「タイ」とは思えない風景でした。
(まるで雪山でした)。
アラビカ種のコーヒーはデリケートなため、
こうした自然災害にあうと翌年の収穫にも
響くそうです。
地元の人が長年かけて育てたコーヒーなだけに、
何かで応援したくなります。

本日は、カプチーノを飲んでみました。

62回目・ドイチャン(カプチーノ).JPG

カプチーノ・・・・・50バーツ

さて、肝心のお味は・・・
苦味が強めで、コーヒーの香りも強いです。
飲んでいると、普段のストレスを忘れてしまいそうです。
コーヒーマニアの人には、ぜひ飲んでもらいたい一品です。
非常に遠い場所ですが、来た甲斐があったと思います。



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2008年11月29日

ドイチャーンコーヒー PART5


第61回目

前回に続いて、ドイチャーン・アカデミー・オブ・コーヒー
です。
ドイチャーンコーヒーは、タイ国内には
ほとんど出回っていないそうです。
カナダや欧州などがドイチャーン産コーヒーを
買っているようです。

61回目・海外向け商品.JPG

※海外向けのドイチャーンコーヒー
ドイチャーンのアカ族の集落には、
コーヒー店はありませんでした。
コーヒーを飲んでいる人も見かけませんでした。
村人は皆、緑茶っぽい飲み物を飲んでいました
(私が見ていた限りですが)。
ドイチャーンコーヒーは、高級なブランドなので、
手軽に飲めるものではないのかもしれません。
※コーヒーを飲む習慣も無いようですけど。

さて、本日は
ドイチャーン・アカデミー・オブ・コーヒーの
カフェラテを飲んでみました。

61回目・ドイチャン(ラテ).JPG

カフェラテ・・・・・50バーツ

さて、肝心のお味は・・・
コーヒーの香りがします。
カフェラテは、ミルクの味でコーヒーの味を
誤魔化すことができますが、さすがにここでは
コーヒー感が強く打ち出ているカフェラテとなっています。
バンコクで、このような「美味しいカフェラテ」には
出会ったことはありません。

コーヒーの香り漂うカフェラテ、参りました。



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2008年11月26日

ドイチャーンコーヒー PART4


第60回目

ドイチャーン・アカデミー・オブ・コーヒーには
コーヒーショップが併設されています。
※観光客の方が来るような場所では無いのですが・・。
(前回も書きましたが)、私が訪れたとき、
シンガポールからコーヒーの勉強のために
来ている人に会いました。
アカデミーのスタッフによると、
「韓国人やシンガポール人はたまに来る」
とのことです。
皆、コーヒーについて学びに来るそうです。

私は早速、ドイチャーン産のアメリカーノコーヒーを
飲んでみました。

60回目・ドイチャン(アメリカーノ).JPG

アメリカーノ・・・・・35バーツ

さて、肝心のお味は・・・
なるほど。さすがに淹れたてのコーヒー、
今まで飲んだコーヒーとは次元が違います。
ストレートで飲んでも、苦味が少なめでスッキリした
後味です。
特に、コーヒーの香りがタマリマセン。
ちなみにドイチャーンコーヒーは、
コーヒーレビューで世界一の評価を受けたコーヒーです。
http://www.coffeereview.com/
※同点で一位になっています。
次回は、ドイチャーンのカフェラテをご紹介します。



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2008年11月21日

ドイチャーンコーヒー PART3


第59回目

私がドイチャーンに訪れたのは乾期に
突入してすぐのころです。
ドイチャーンは夜7時には真っ暗になり、
夜8時になると焚き火のそばに居ないと震えるくらい
寒くなります。気温は10度前後くらいでしょうか?
最も寒い乾期でも、昼間は暑くなります。
この寒暖の激しさがコーヒー栽培に
適しているのだと思います。
さて、ドイチャーンの集落にはコーヒー店は
見当たりません。
そのため、コーヒーが飲める
「アカデミー・オブ・コーヒー」という場所まで
行ってきました。
集落から車で約30分の場所です。

コーヒーアカデミー.JPG

ドイチャーンには、コーヒーの品質向上のために
コーヒーの学校があります。
私が訪れた日は、シンガポールから
コーヒーについて学びに来ていた人がいました。
※シンガポールでコーヒーショップを経営している人とのことです。

アカデミー・オブ・コーヒーでは、
喫茶店も併設しています。



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2008年11月19日

ドイチャーンコーヒー PART2


第58回目

アカ族の方々は非常に優しく、
静かな暮らしをしています。
私はアカ族の家庭で食事をご馳走になりました。
この村にも電気は通っておりますが、電気コンロは無いので
炭やワラ、木の枝を燃やして鶏肉や野菜を
煮たり焼いたりしていました。
まさに直火焼きです。
特に、鶏肉はちょっと衝撃的でした。
庭にいる鶏を捕まえて、鉄の棒で鶏の頭を殴って
気絶しているうちに調理します。

ドイチャン 鶏.JPG

この家庭の奥さんは鶏さばきも手馴れていまして、
10分ほどで鶏肉をパーツごとに分類して
調理していました。
鶏肉の直火焼きです。
新鮮な鶏肉なので、非常においしかったです。

ドイチャーンはコーヒーの産地として有名です。
そのため、村の人々はコーヒー産業に従事している家が
ほとんどだったように思います。

アカ族 生豆干し.JPG

小さな集落ですが、皆コーヒーに携わって
生活しているようです。



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2008年11月18日

ドイチャーン・コーヒー PART1


第57回目

本日より、筆者がタイ北部のチェンライ県へ
行ったときに味わったコーヒーを
数回に亘りご紹介致します。
私は最北部のチェンライ県のなかで、とりわけ
外国人が足を踏み入れることが少ないと思われる
「ドイチャーン」地方へ行ってきました。
景色は・・・山ばかりです。
人影がありません。
チェンライ市より山道を車で行くこと2時間、
川が行く手を塞いでいました・・・。
でも、この川を横切っていかないと
目的地まで辿りつきません。

ドイチャン川.JPG

現在、タイは乾期で雨がほとんど降らないため、
川の流れも穏やかで、何とか車で横断できました。
もし季節が雨季なら、横切ることはできなかったかも・・。
川を渡ってから1時間半ほど車で走って、
ようやく村落までたどり着きました。
この「ドイチャーン」には、アカ族の方々の
集落がありまして、ここで寝泊りをさせていただきました。
(ウルルン滞在記のようでした)。

ドイチャン アカ族村.JPG

私がドイチャーンまで来た目的は、
ズバリ「おいしいコーヒーがあるから」です。
ドイチャーンのおいしいコーヒー、
ブログにて更新していきます。



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2008年11月11日

コーヒービーンズ・カプチーノ


第56回目

バンコク市内に多数店舗のある
「COFFEE BEANS BY DAO」。
ケーキがおいしいと評判の高級店です。
セントラルワールドの3Fにもあります。
タイのケーキの味は、「???」と言われていますが、
ここのケーキは、日本の喫茶店で食べるケーキと遜色ない味で、
非常においしいです。

本日は、「コーヒービーンズ」でカプチーノを飲んでみました。

ビーンズカプチーノ2.JPG

カプチーノ・・・・・90バーツ

さて、肝心のお味は・・・
う〜ん、無難な味でしょうか??
おいしいですけど。
付属のクッキーがもう少し大きければいいのですが・・。



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2008年11月09日

電話会社・TOTのコーヒーショップ


第55回目

タイの国営電話公社(TOT)の直営?ネットカフェに
行ってきました。
TRUE(民間の通信事業会社)も、インターネットカフェを
展開しており、「サイアムパラゴン」にも店舗を構えています。
TRUEのネットカフェ・TRUE COFFEEは
少し高めの値段設定でした(第51回目に掲載)。
TOTのネットカフェ・TNETはコーヒーの値段が
低く設定されています。

TNET.JPG

エスプレッソ・・・・・30バーツ
カプチーノ・・・・・・45バーツ
ラテ・・・・・・・・・45バーツ
※写真はラテ


さて、肝心のお味は・・・
味が薄いです。
これでは眠気が取れません・・・。
味が薄く、ライトな感じなので「飲みやすい」とも
言えます。
コーヒー感の薄さは、きっとコーヒーが微量だったのだと
思います。
たまたまコーヒー豆の在庫が無かったのかも
しれません。
また、訪れて確かめてみます。


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2008年11月03日

SEGA FREDO 2


第54回目

バンコク市内(たまに地方あり)だけで
毎回違うコーヒーショップを
紹介していくのは困難になりました・・・。
更新回数50回を超えますと、どうもネタ切れになります。
そういうことで、今後は
「以前紹介したコーヒー店の違う種類のコーヒー」
掲載することがございます。ご了承ください。

さて、本日は日本でもお馴染みの「SEGA FREDO」です。
シーロム通りにある「シーロム・コンプレックス」の地下一階に
店舗があります。
SEGAFREDOは以前にもご紹介しましたが(第44回目)、
今回はレギュラーコーヒーを飲んでみました。

SEGAFREDO_2.JPG

レギュラーコーヒー・・・・・55バーツ


さて、肝心のお味は・・・
日本で飲むレギュラーコーヒーと同じ?です。
おいしいです。
ちょっと濃い目なので、ミルクを多めに入れたほうが
おいしいと思います。
※ 写真にはESPRESSOと書いてありますが、
レギュラーコーヒーを飲みました。


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2008年10月29日

ZENのコーヒー


第53回目

ZENという日本料理レストランがバンコクに沢山あります。
チットロムのセントラルワールドプラザにZENという
デパートがありますが、ZENレストランとは
何も関係は無いようです(たぶん)。
ZENは、フジレストランより少し値段設定が高く、
味は本場の日本に近いような気がします。
刺身・寿司のメニューが多く、なかなか美味しいです。
しかし・・・納豆は、大戸屋が40バーツであるのに対し、
ZENの納豆は90バーツ以上です。
これには納得できません(生卵付きですけど)。

さて、ZENにもコーヒーがあります。
メニューに「INSTAN」と潔く記載しています。
インスタントで45バーツという強気の値段設定です。

ZEN.JPG

ホットコーヒー・・・45バーツ

さて、肝心のお味は・・・
やはり、インスタント風味のコーヒーです。
先入観もありますし、どうも高い気がします。
料理は美味しいので、コーヒーも頑張って欲しいです。

しかし・・・食後に出てくるフルーツとコーヒーが
不思議とマッチしていてしている気がします。
・・・・・気がするだけかもしれませんけど。


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2008年10月26日

フジレストランのコーヒー


第52回目

タイの日本料理店ではおそらく一番有名な
「フジレストラン」のコーヒーを飲んできました。
タイの日本食レストラン市場の30%のシェアを持っている
そうです。バンコク市内だけでなく、地方でも見かけます
からね・・。
私は、フジレストランのステーキランチセットと
ラーメンセットが好きです。
ラーメンは、懐かしい味がします(学食風のラーメンです)。
ちなみに、日本にある「バンコクキッチン」は、
フジレストラングループとのことです。
http://bangkok-kitchen.com/company/index.html

フジラストランにも、コーヒーがあります。

フジレストラン.JPG

ホットコーヒー・・・35バーツ

さて、肝心のお味は・・・
ちょっと業務用っぽい味がしますが、食後に一杯飲むコーヒー
としては、良いのではないでしょうか?
値段も安いですし。フジレストランは飲み物の種類が
豊富なので、特にコーヒーでなくても良いと思います・・。


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2008年10月23日

TRUE COFFEE


第51回目

インターネットプロバイダや、タイの衛星放送UBCで
おなじみの「TRUE」。
TRUE公式のコーヒーショップ「TRUE COFFEE」は
バンコクの主なデパート、ショッピング施設、TRUEカウンター
がある建物内でよくみかけます。
TRUE COFFEEでは、インターネットが
20分→20バーツ
60分→50バーツ
で使用できます。
※日本語対応のパソコンは無いようです。

さて、オシャレなインターネットカフェの様式な
TRUE COFFEEですが、店舗名通りコーヒーショップ
であります。
ここでコーヒーを一杯飲んでみました。

カメラを失念したため、写真はありません・・・。
          S       BIG 
カフェラテ・・・・70バーツ   90バーツ
カプチーノ・・・・70バーツ   90バーツ
カフェモカ・・・・80バーツ   100バーツ

※私は、カフェラテを飲んでみました。



さて、肝心のお味は・・・
おいしいです。マイルドなライトコーヒーという感じでしょうか?でも、量は少ない・・・
同店は、インターネットに、おまけでコーヒーという
コンセプトなのかもしれないので、
ちょうどいい量なのかもしれません。
私には、少し物足りなかったような気がします・・・。


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